芒種（國曆6月5或6或7日）
端午袪病祈福 冬衣收 
▲嬌豔欲滴的荷花是「芒種」時節的最美景象
「芒種」是在立夏後的第2個節氣，此時稻子已經結成「種」，吐穗結實的稻子穀粒上長出「細芒」，所以將這個節氣稱為「芒種」。傳統三大節慶之一的端午，正巧就在芒種前後。人們在門口插艾草、佩帶香包、吃粽子、飲雄黃酒、喝午時水等等，為自己及家人袪病祈福。
有俗諺說過了端午才能將冬衣收起，此時時序正式邁入夏季，天氣要開始炎熱，梅雨季節也即將結束，氣候越來越乾燥，正是將冬衣收起，將棉被、傢俱拿出來曝曬的好時機。雖然這個時候不適合栽種農作物，但是，台灣各地的蓮花、荷花正是盛開，大家不妨把握時間，走出戶外好好欣賞這美麗的夏日風景。
喜歡吃水果的人在這個時節走進市場，宛如進入了天堂，各式香甜多汁的水果，如西瓜、荔枝、芒果、水蜜桃等開始上市，還可以做成各種可口的冰品，在炎熱的夏天，來一枝冰棒或是一盤水果冰，真是清涼又消暑呢！
▲「芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂」，喜愛芒果的朋友可以趁此嚐鮮
節氣與諺語
四月芒種雨，五月無乾土，六月火燒埔：芒種日下雨便會連著下到五月，即俗稱梅雨。- 五月龍船北：端午節前後還有吹北風的可能。
- 芒種瘋鯊：鹿港一帶海域，芒種前後會出現鯊魚。
- 芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂：南部的熱帶水果芒果在芒種後上市。
- 芒種蝶仔討無食：陰曆五月以後，百花花期均過，此時之蝴蝶已無花粉可採。
節氣與農業
風雨調順，則稻穀成穗，農民額手稱慶。此時天氣已熱，令人昏沈，有諺「有好食，就懶去」，形容人們懶得活動，即使美食當前，也不為所動。「芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年」，則是指芒種的雨水是豐收的預兆。
- 北部：分蔥、蔥、胡瓜
- 中部：茄子、菜豆、土白菜、薤菜、番薯
- 南部：薤菜、小白菜、越瓜、大豆
節氣與漁業
在芒種節氣中，南部小琉球附近海域與蘇澳外海仍有飛魚可以捕獲。巴士海峽之鰹魚群亦同時出現在台灣南部高雄外海。而基隆與澎湖、台南等地均可捕獲大量小卷（鎖管）。
- 淡水：魚昷魚、龍尖
- 基隆：卓鯤、棘鬣魚、魚昷魚
- 安平：鮸魚、煙仔漁
- 高雄：飛魚、棘鬣魚
- 東港：烏鯸、龍蝦、沙魚
夏至（國曆6月20或21或22日）
晝長夜短，颱風要出世
▲「夏至」的正中午在北回歸線標，可見立竿不見影的特殊天文景觀（本圖為花蓮縣政府提供）
夏至大約是國曆的6月21日，當天太陽正好直射北半球北緯23.5度的北迴歸線。若站在北迴歸線標示塔旁，當天的中午會完全看不到影子喔！此時北半球白天最長，黑夜最短，過了夏至白天漸漸變短，晚上漸漸變長，卻不是天氣最熱的時候，北半球的夏天要到小暑、大暑時氣溫才會到最高點。
由於台灣地處亞熱帶，到了夏至各式各樣的水果紛紛上市，包括荔枝、芒果、鳳梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、葡萄等均在此時盛產，水分豐富、生津止渴。至於夏至當令的菜類則以空心菜最盛產，此外還有竹筍與瓜果類的冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜等農產喔！
台灣諺語「夏至風颱就出世」，表示夏至過後，梅雨季節結束，緊接而來的就是颱風季。至於「夏至，禾頭空」的諺語，則因北部地區水稻在夏至期間正在結穗，若颱風太大則會造成「白穗」，所以禾頭空。
因為夏至天氣漸漸變炎熱，人們相對也變得懶散，因此台語俗諺「夏至，愛呷不愛去」和客家語的「芒種夏至天，有食嘛懶去」都有相同的意思，形容天氣變熱，會影響人的活動力呢！
節氣與諺語
- 夏至，風颱（颱風）就出世：夏至後已出梅雨季節而進入颱風季節。
- 夏至，愛呷不愛去：形容夏至燠熱，人們慵懶。
- 夏至，禾頭空：北部地區水稻正在結實期間，若颱大風便會白穗而成「禾頭空」。
- 夏至早晚鋸：中部地區的水稻此時已可收割。
- 夏至，種籽齊去：中南部二期作物的種籽，夏至時已全部播種下去。
- 西北雨，落不過田岸：入夏常有西北雨，雨勢急區域小，經常田東有雨田西放晴。
▲葡萄、水梨、香瓜和竹筍都是「夏至」時節的當令蔬果
節氣與農業
水稻開始完熟收割，第二期早植稻可開始播種育苗。
「夏至風颱就出世」，表示颱風季節即將來臨。夏至時，一般狀況梅雨已結束，而颱風的旺季也緊跟著來臨，農漁民必須隨時收聽氣象報告，做好防颱工作，減少颱風來襲時的損失。
- 北部：小白菜、櫻桃、蘿蔔、金針菜
- 中部：金針菜、土白菜、水芹菜
- 南部：水芹菜、越瓜、金針菜、胡瓜
節氣與漁業
在芒種節氣中，南部小琉球附近海域與蘇澳外海仍有飛魚可以捕獲。巴士海峽之鰹魚群亦同時出現在台灣南部高雄外海。而基隆與澎湖、台南等地均可捕獲大量小卷（鎖管）。
- 基隆：飛烏
- 安平：烏鯸、鮸魚、虱目魚苗
- 高雄：虱目魚苗
- 東港：龍蝦、飛烏、虱目魚苗
資料來源
- 臺灣農業澎湃一百
- 二十四節氣與農漁民生活(內政部與中華民國農訓協會編印)
- 田園之春叢書-臺灣二十四節氣
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