故事要從一位名叫陳四芳的拓墾者說起。💧
據說乾隆年間，他從鹿港遷來，為了讓這片難以耕作的土地重生，冒險開鑿引水圳道取濁水溪的溪水灌溉田園。為了防止水勢沖堤，他削尖刺竹打樁，再以竹片編織護堤，這條水圳因此得名 #莿仔埤圳 ✨
後來，蔡壽星、許烏美、葉惠清等人相繼加入，接力開墾與整修，終於讓溪水蜿蜒入田，滋養出一片片翠綠稻浪🌱
西元1907年至1910年間，莿仔埤圳被擴建成官設水圳，延伸灌溉至芳苑出海，全長約23公里，覆蓋超過約1.7萬公頃農田，成為彰化僅次於八堡圳的第二大灌溉系統，也是台灣 #第一條官設水圳💦
濁水溪帶來的黑土富含微量元素，也帶來獨一無二的風味這就是冠軍常客「濁水米」的祕密🥇
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#農水署 #彰化
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