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食農知識庫

水蜜桃怎麼吃

發布日期
112-07-02
資料來源
農糧署
更新日期
113-11-05

水蜜桃你都怎麼吃?
一招教你完美去皮?

又到了品味水蜜桃的季節
你是連皮吃派、還是剝皮吃派呢?

想要完美去皮~就要利用熱漲冷縮的原理
首先沿水蜜桃凹槽劃一刀
於沸水中浸泡旋轉約20秒
再快速放入冰水中冰鎮、旋轉約10秒
雙手向外剝,就能輕易撕下外皮?

連皮吃的話,為了避免因表皮絨毛而引發喉嚨不適
可以利用擦手紙或鹽巴、輕輕搓去絨毛
再用流動清水清洗乾淨就能安心食用囉

三面六項
飲食消費與生活
六大方針
深化飲食連結農業
知識類型
圖卡/海報
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