為培育優質食農教育推廣人才，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本(113)年7月2、3日2天，於場區農業區域教學中心舉辦「113年食農教育宣導人員基礎培訓初階班課程」，參加人員包含農會推廣人員、農民、青農、家政班員、田媽媽、休閒農業區業者、學校教職員及營養師等，共計61人參加。
　　臺東農改場陳信言場長表示，本次課程的主要目的為培植在地優質的食農教育推廣人力，期待藉由培訓過程，能夠提升大家對食農議題的認識與重視，並在未來成為推動食農教育的堅實力量。
　　課程首先由高雄農改場張芯瑜助理研究員說明「食農教育政策」，介紹食農教育內涵、推廣架構法規。臺中農改場張惠真研究員則以「飲食與健康」為課題，講解六大類食物來源及特性，鼓勵學員培養良好的飲食習慣。桃園農改場戴介三助理研究員藉由「飲食生活與文化」主題，強調在地飲食文化的特色，培養學員對土地文化的認同感及歸屬感。臺東農改場王誌偉助理研究員以「農業生產與安全」主題，帶領學員認識不同耕作方法對環境造成的影響，並講解農藥安全使用注意事項。花蓮農改場張志維技佐講授「飲食消費與生活型態」，教導學員認識三章一Ｑ，提高選購安全農產品的能力。最後臺東農改場黃文益助理研究員藉由「農業與環境」，帶領學員探索全球暖化所造成的糧食危機問題，及認識永續糧食之重要性。
　　課後學員表示，本次課程內容豐富多元，透過有系統化的學習，大幅提升個人食農教育及推廣的認知，在運用於相關工作或宣導時更能得心應手。

臺東場陳場長主持開訓


桃園農改場戴介三助理研究員講述「飲食生活與文化」課程


小組討論情形


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學員上台分享報告