一張圖搞懂臺灣柿子產期 發布日期112-09-10 資料來源農糧署 更新日期113-11-05 入秋學知柿 一張圖帶你搞懂臺灣柿子 臺灣常見的柿子品種 依成熟後果實能否在樹上自然脫澀 可大略分為 #甜柿 和 #澀柿 兩類 「甜柿」採收後即可食用 常見有次郎、花御所及富有 其中富有為主要栽培品種 一直到年底都能品嚐脆甜好滋味 「澀柿」採收後需經脫澀處理 才可以鮮食或加工製成柿餅 8月下旬即有四周柿陸續供應 是柿子家族裡產期最早的成員 跟著圖卡，一起認識臺灣柿子的小知識吧 認識柿子 柿子品種產期 三面六項 飲食消費與生活 對象 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡 六大方針 深化飲食連結農業 知識類型圖卡/海報 對外連結
