談起 #高粱 ，你只想到高粱酒嗎?
那你一定要來認識～高粱的故事
國產高粱以金門為主要產地
其餘則分布於臺南、嘉義及雲林等地區
因高梁具有耐乾旱、耐淹水又耐高溫的特性
能充分適應各種嚴峻環境
也讓它獲得「駱駝作物」的稱號
過去金門因氣候適宜
加上軍方酒廠的成立
居民陸續開始栽種釀酒用高粱
也發展出高粱糊、高粱粿等高粱點心
經過脫粒、去葉等工序，還可以綁為掃把
可說是金門傳統文化中重要的作物之一
不同品種及成熟階段的高粱用途多元
跟著圖片一起來探索吧
談起 #高粱 ，你只想到高粱酒嗎?
那你一定要來認識～高粱的故事
國產高粱以金門為主要產地
其餘則分布於臺南、嘉義及雲林等地區
因高梁具有耐乾旱、耐淹水又耐高溫的特性
能充分適應各種嚴峻環境
也讓它獲得「駱駝作物」的稱號
過去金門因氣候適宜
加上軍方酒廠的成立
居民陸續開始栽種釀酒用高粱
也發展出高粱糊、高粱粿等高粱點心
經過脫粒、去葉等工序，還可以綁為掃把
可說是金門傳統文化中重要的作物之一
不同品種及成熟階段的高粱用途多元
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