常見芭樂圖鑑～你吃過哪幾種
你也喜歡吃 #芭樂 嗎?
臺灣常見的芭樂品種
可依口感脆/軟程度分為兩大類
口感較脆的品種，包含帝王拔、珍珠拔、彩虹拔、水晶拔、珍翠等
其中珍珠拔為臺灣主要栽培品種，占比約95%以上
至於採收後會軟熟轉色、口感較軟的品種
則有宜蘭特色的紅肉拔及中山月拔
宜蘭紅肉拔通常於7-8分熟、果皮略帶淺綠時採收
後熟後轉為黃色
中山月拔(東山月拔)則多於9分熟、果皮轉淡黃色時採收
雖然果實較小，但香氣濃郁
除了作為鮮果，農會也會將次級品製為冰淇淋、果凍等加工品
展現不同口感的芭樂風味
芭樂熱量低、具飽足感
更富含維生素C及膳食纖維等營養
不同品種各具特色
一起品嚐新鮮脆甜的臺灣芭樂吧