「圓」與「角」之爭，常見絲瓜種類大比拼 發布日期112-06-10 資料來源農糧署 更新日期113-11-06 你吃的是「圓」的還是有「角」的? 常見絲瓜種類大比拼 瓜棚上滿滿的黃花綻放 宣告炎炎夏日即將到來啦！ #絲瓜 是臺灣夏季餐桌常見的瓜類蔬菜 依外型特色又可分為兩種類型 開花的顏色和時間也有所不同喔 #圓筒絲瓜 外型呈圓筒狀 表面粗糙、果肉較厚，口感清甜 通常於上午開花，花色呈深黃色 以臺灣中南部為主要產地 #稜角絲瓜 外型呈細長條狀 帶有稜角、果肉較薄，口感細緻清脆 通常於下午開花，花色呈淡黃色 是年雨量較少的澎湖本島常見的絲瓜類型 當地還有沾沙拉醬生食的隱藏版吃法 除了品嚐絲瓜料理後的鮮甜滋味 也有農會及業者加工開發面膜、精華露、凍凝露和洗面乳 等多種天然保濕產品 賦予絲瓜更多元的價值 絲瓜品種 圓筒絲瓜 稜角絲瓜 三面六項 飲食消費與生活 對象 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡 六大方針 深化飲食連結農業 知識類型圖卡/海報 對外連結
