白沙三金宴

素有白沙三金之稱為黑金「紫菜」、綠金「海菜」、白金「土魠」，每逢冬季即迎來土魠魚洄游，為本鄉漁民帶來可觀漁獲，被譽為象徵財富的「白金」。同時，冬季姑婆嶼、碇鉤嶼及周邊小島迎風面受海浪拍擊，孕育出品質優良的野生紫菜，另講美推廣紫菜養殖每年產量甚多，紫菜經採收日曬後呈現深紫黑色，風味濃郁，素有「白沙黑金」之名。緊接其後盛產的海菜，每到冬季覆滿潮間帶岩石，遠望宛如綠色地毯，早年居民以採集、曬乾販售作為重要收入來源，因此被稱為「綠金」。

為推廣在地海洋產業，宋鄉長萬富特別配合縣府本日舉辦大行軍活動，與通梁社區發展協會合作推出「白沙三金宴」，運用「白金」土魠魚、「黑金」紫菜與「綠金」海菜三大特產，精心設計多道特色料理，包括土魠魚肉羹、紫菜土魠魚湯、紫菜冬粉、海菜煎餅、海菜香腸、海菜小籠包、海菜炸餛飩與炸牡蠣庚等，展現白沙冬季最具代表性的海味。

今日天氣晴朗，適合戶外健行。大行軍隊伍抵達通梁終點時，宋鄉長親自迎接「大軍」，並熱情邀請民眾品嘗三金美食，現場香氣四溢、人潮踴躍，成功營造熱絡氣氛，也讓更多人認識白沙冬季漁產魅力。

宋鄉長表示，12月13日將舉行第二場活動，白沙鄉將持續以三金宴款待來自各地的朋友，期盼透過美食推動地方產業，並帶動冬季觀光能量再提升。