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沒有電鍋也OK,微波爐煮飯法

發布日期
112-08-11
資料來源
農糧署
更新日期
113-11-06

學生、租屋族看過來
一個人在外~也能享受現煮白米飯
教你沒有電鍋也OK的「微波爐煮飯法」?

首先準備一個可微波的玻璃保鮮盒
盛裝適量白米(1人份約半杯米)
在流水下用手輕輕且迅速攪動
之後倒掉洗米水、重新裝水
重複2至3次後,再加入米杯數+0.5杯的溫水浸泡約30分鐘
(半杯米則搭配1杯水,以此類推)

浸泡完成後,即可加入些許橄欖油
蓋上濕布放入一般家用700w微波爐
轉高火微波約7分鐘
叮聲後再用餘溫燜約3分鐘,讓米飯更加熟透
便能取出以叉子或湯匙拌一拌後食用囉?

浸泡時可視個人喜好
加入雞湯、蔬菜湯或鹽、奶油及香料
為米飯增添香氣與風味
一起享受高品質的國產米好滋味吧?

?貼心提醒:微波時記得留空隙讓蒸氣排出喔