國產蓮霧知多少
除了直接吃～還可以拿來入菜、做醬瓜
蓮霧清甜好滋味
一年四季都品嚐得到
農友透過產期調節技術調整產季
11~5月為南部蓮霧盛產期
北部為5~7月、中部則在7~11月接力生產
全年均有蓮霧上市
其中又以南洋粉紅種、泰國種及黑糖芭比為常見品種
在糖度、果型與口感上各具特色
蓮霧除了直接鮮食
也可以拿來打果汁、做果醬
烘烤成果乾或醃製成蜜餞
在主產地屏東更拿來當作食材
用來拌沙拉、炒青菜和煮鮮魚湯
也有農友將賣相不佳的蓮霧
製作成口感和風味特別的「蓮霧醬瓜」
配飯配粥都適合，展現多變好風味
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