薑黃是薑嗎? 發布日期111-11-20 資料來源農糧署 更新日期113-11-06 薑黃是薑嗎? 薑黃長得像薑，但不是薑唷 為薑科多年草本植物 是薑的遠親 你有看過薑黃花嗎?? 知道它長在哪嗎? 薑黃又要怎麼吃呢? 大家對薑黃較熟悉的應該是薑黃粉 新鮮薑黃可切片煮雞湯 薑黃粉可以加入米飯製成薑黃飯? 或是加入牛奶做黃金牛奶? 薑黃相當容易染色， 可能會讓你的餐具變得黃黃的 使用食用小蘇打粉加水調成膏狀 塗抹在餐具上靜置一段時間，就能除去殘留的色素 ⚠️薑黃具刺激性，不建議孕婦與哺乳婦女食用 薑黃 三面六項 飲食消費與生活 對象 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡 六大方針 深化飲食連結農業 知識類型圖卡/海報 對外連結
