嘉義市副市長林瑞彥今（5）日召開食農教育推動會，回顧市府在食農教育、永續農業及在地產業發展的成果。自 112 年成立「食農教育推動會」以來，嘉義市持續落實「地產地消」與跨局處整合，形成兼具教育、產業與永續精神的「嘉義模式」。在農業部農村再生績效考評中，嘉義市榮獲「農再卓越獎」及「甲等績優縣市」，彰顯市府在食農教育、農村發展與永續推動上的扎實努力已獲中央肯定，也展現市府與在地社區共同累積的城市韌性。

「幸福嘉義米」持續深耕校園午餐與營養教育，讓孩子從每日的一口飯開始認識家鄉風土，成為本市推動食育的重要基礎。今年更跨界打造「愛心米磚」，進駐全台千家以上 7-Eleven，並與中部四縣市-台中、彰化、南投、雲林合作推出「五星水果盤」，將嘉義火龍果直送全台餐桌，展現在地農產的品牌力與跨區合作成果。同時，嘉義經典品牌「聖保羅」也將「幸福嘉義米」融入糕餅，推出金馬聯名禮盒，讓米香以優雅精緻的方式走上金馬殿堂。此外，「幸福嘉義米」更成功出口日本，總量達 3 個貨櫃、32 噸，讓嘉義農產故事走向國際舞台。

市府透過「嘉義食農教育基地」、校園農園、全齡體驗課程與「食在市」嘉年華，將食農教育落實於日常生活，讓民眾不僅學習種植、收成與料理在地食材，也理解「地產地消」與低碳飲食的重要性。今年共辦理 178 場食農活動，吸引逾 16 萬人次參與，結合市府 8 個局處、3 大市場及社區力量，形成教育與在地產業的緊密串聯。市府更舉辦「走走春生活實驗節」、「一起嘉＋遊中台灣農創市集」、「花海生活節」及「中台灣農業行銷展售會」等活動，推廣在地農產品，讓市民透過參與活動，實際支持小農產業，體現城市力量推動農業發展與永續生活的理念。同時，惜食冰箱與堆肥循環也持續推廣，截至 9 月已減少 12.38 公噸食物浪費，茶葉渣與果菜葉堆肥分別達 109 噸與 140 噸。

林副市長表示，嘉義市推動食農教育的核心，是讓市民在生活中重新連結土地、文化與食材。市府將持續深化食農教育，使嘉義邁向更健康、永續與幸福的城市未來。