薏仁紹興米糕 發布日期104-10-06 資料來源大雅農會 更新日期113-02-01 材料：糙(紅)薏仁半斤、糯米0.5升、紹興酒1罐、糖半斤、枸杞一湯匙 作法： 1.紅薏仁先泡水4小時，然後先將薏仁煮熟。 2.糯米洗淨，水倒掉，再倒入紹興酒浸泡1小時，然後加入煮熟之薏仁(不要有汁)，用電鍋蒸熟。 3.枸杞洗淨泡軟瀝乾備用。 4.蒸熟米糕後放入半斤糖，攪拌均勻，放入鋪有枸杞之大碗壓緊再用電鍋蒸10分鐘，上桌前倒扣於平盤上即可。 食譜連結：薏苡主題館 米糕 紹興 薏仁 年菜 聚會料理 食譜圖卡 薏仁紹興米糕 上一篇薏仁炒蝦鬆 下一篇薏仁元寶 主要食材 全榖雜糧 蔬菜類 食譜類型 文章 對外連結
