薏仁麻糬 發布日期104-11-12 資料來源臺中區農業改良場 更新日期113-02-01 材料：紅豆沙1.5碗、椰子粉1碗 (1)糯米(圓糯)700公克、薏仁300公克 (2)蛋白3個、白砂糖300公克 作法： 1.(1)洗淨浸泡一夜之後，磨成米漿，置於布袋中壓乾。 2.壓乾後剝成小塊，放於舖有布之蒸鍋中蒸至米糰變透明。 3.將(2)打至起泡。 4.米糰趁熱與蛋白泡一起放於鍋中，以文火加熱，並一直搗拌至均勻。 5.稍涼後，取一小團，包紅豆沙並滾上椰子粉及少許芝麻即可。 薏仁 麻糬 食譜圖卡 薏仁麻糬 上一篇 薏仁八寶粥 下一篇薏仁涼麵 主要食材 全榖雜糧 食譜類型 文章 對外連結
