百香果果醬 發布日期105-11-27 資料來源臺中區農業改良場 更新日期113-02-01 材料：百香果汁(600g)、細砂糖(220g)、麥芽糖(50g)、檸檬汁(15g)。 步驟： 1.百香果切半將果肉及湯汁挖出。 2.使用小火熬煮。 3.依序加入砂糖、檸檬汁及麥芽糖。 4.煮至濃稠狀。 5.容器消毒殺菌: 裝果醬的玻璃瓶需煮沸後晾乾。 6.裝瓶：裝入果醬至9.5分滿 (幾乎全滿) 後趁熱先稍稍轉緊,再鬆開一點再用力轉更緊後倒置至涼後再放正。(此時按壓瓶蓋不會有聲音, 表示裡面已呈真空狀態) 7.保存：放入冰箱冷藏保存 百香果 果醬 食譜圖卡 百香果果醬 上一篇農業櫥窗影片-苦茶油煎土雞蛋佐龍鬚菜 下一篇薏仁饅頭 主要食材 水果類 食譜類型 文章 對外連結
