場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 龍眼
- 咖啡
- 龍眼花
- 場域介紹
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本農莊以龍眼為主要產業，透過品種改良，目前鮮果可採收期間延長為6個月，目前我們有自辦龍眼烘焙體驗小旅行，土窯烘焙寮導?解說，桂圓果凍D i y，咖啡烘焙D i y，以及咖啡桂圓創意料理的品嚐，從產地到餐桌，讓遊客體驗農村生活大不易，進而改變遊客對於農產品的珍惜°
- 提供設施/服務
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廁所
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餐廳
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- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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新營客運（站牌龍湖山農莊
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國三北上柳營交流道下30分鐘∼國三南下白河交流道下30分鐘
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大巴
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- 地址
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臺南市東山區高原里109之6號
- 可容納人數
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- 戶外
- 150
- 室內
- 80
- 場域網址
- https://Long-hushan.com
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 李豐村
- 0932896974,06-6861880
- 場域開放體驗時期
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- 全年
- 場域資源特色
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 水果
- 咖啡
- 場域搜尋關鍵字
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本活動包含以下項目 烘焙寮導?解說(約 0.5 小時) 桂圓果凍Diy(約 1 小時) 咖啡烘焙Diy(約 1 小時) 咖啡桂圓創意餐(約十人份) 「烘焙寮導?解說」(約 0.5 小時) 由園長開車或步行上山 環境介紹 合照留影紀念 「桂圓果凍 DIY」(約 1 小時) 準備食材 製作 享用成品 「咖啡烘焙 DIY」(約 1 小時) 準備咖啡豆 挑選咖啡豆 根據不同風味製作自己
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 龍眼 客製化服務 -
是
-
否
建議人數 80 主要對象 - 國小學童
- 國中生
- 高中生
- 家庭親子
費用 688 體驗時間 240分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 農業生產方法
- 在地農業生產與特色
- 農業相關生涯
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本農莊主要生產作物為~一龍眼，為調節產期，故本農莊目前有多種品種，產季從8月份至12月份都有新鮮龍眼生產採收。二咖啡是本農莊另一項重要農產品。因其特殊地形雨作用與石灰岩地質，造就本農莊兩大特產，『咖啡』與『龍眼』品質極為優良，加上堅持傳統土窯烘焙五天五夜的耐心守候，製作出濃濃古早味的龍眼乾，並以兩大特產為主要食材，研發出一系列獨具『咖啡』與『桂圓』風味的養生料理。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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龍眼烘焙寮導?解說
介紹龍眼烘焙過程，從採收.下焙. 起火. 清米. 翻焙（一天一次）. 經過五天五夜柴火不間斷∼以龍眼木烘焙∼從鮮果到果乾的心路歷程！
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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桂圓果凍D i y
以桂圓為主角加入黑糖∼枸杞與果凍粉
讓遊客自行做出桂圓果凍並品嚐美味成品！
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 地產地消
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咖啡桂圓創意料理
午餐品嚐由本農莊自行研發咖啡與桂圓創意料理！
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
- 分享與感恩
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咖啡烘焙D i y
本農莊自己栽種在地咖啡∼提供生豆∼由遊客自行以卡式爐自行烘焙∼手沖咖啡並品嚐自己烘自己沖的道地在地咖啡！
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
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活動結束後∼介紹本農莊自行製作之各種農產品，
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