115年度新竹縣農會食農推廣教育活動-鹹菜入甕・福氣滿滿藏

活動主題：鹹菜入甕・福氣滿滿藏-腳下是冬味，甕裡是春香

活動內容：芥菜，是客家家庭歲末時節不可或缺的重要作物，也是代代相傳的生活智慧。帶領民眾深入了解芥菜的栽培特色、醃漬文化與客庄飲食記憶，透過動手做與互動遊戲，認識酸菜、福菜背後的文化意涵。

活動時間：115.01.20（二），上午9:30-11:30

報名網址：https://forms.gle/gPyuWt99obDCrpVC9

報名費用：300元/人（原價800元）

活動對象：有興趣之民眾皆可報名(此活動沒有陪同機制，要參加就需報名並繳交報名費)

活動地點：新埔

搭乘遊覽車：請於8點45分至新竹縣農會報到（新竹縣芎林鄉文山路989號)

自行前往：請於9點10分至活動會場報到（導航地址：新竹縣呂姓宗親會理監事會集會所，新竹縣新埔鎮北平路9鄰196號）

活動流程：

09:30 活動準時開始(請大家準時報到，避免耽誤行程)

09:30-10:00「芥菜小學堂」說明芥菜、鹹菜與福菜的製作差異與風味特色

10:00-11:00「踩出客庄香，福氣滿滿藏」感受以腳踩壓芥菜、逼出水分的傳統製作方式，體驗過程中不僅學習技法，更象徵把祝福與心意一同踩進菜甕中，傳承客庄「封存福氣」的生活哲學，可帶回一顆鹹菜(約一斤)

11:00-11:30「芥菜桌遊真人版」透過遊戲關卡，從種植、採收、醃漬到餐桌，完整走一趟芥菜的生命旅程，在遊戲中加深對食農教育與客家文化的理解，讓學習變得輕鬆有趣

注意事項：

•參加人員請於當日至「新竹縣新埔鎮北平里9鄰96號」準時報到。

•辦理當日若因颱風、天災或不可抗力之因素，為所在縣市政府宣布停止上班、上課時，當日所舉辦之宣導會亦予取消，本會不另行通知。

九、聯絡窗口

新竹縣農會推廣部03-5921018

分機117（劉主任）、分機129（許督導）、分機125（魏督導）