場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休閒農場
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 竹筍
- 茶葉
- 場域介紹
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「武岫休閒農場」位於南投縣鹿谷鄉，數十年來以經營茶圃/茶葉為業，在鹿谷擁有專屬茶園及１０公頃的孟宗竹林。 近年來集合國內產、官、學齊力不斷精進製窯燒炭技術，以提供高品質的孟宗竹炭原料及相關製品為最主。 農場結合自然景觀、生態環境及竹產業文化，並提供竹炭製程導覽及當地特色美食、幸福手作DIY 、竹林茶席、竹林生態步道….等，希望能讓來到這裡的遊客，都能對「孟宗竹」以及其豐富的生活應用有更深一層的了解。
- 提供設施/服務
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廁所
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餐廳
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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1. 走國道3號(中二高)，下竹山交流道，台3線右轉，縣道151甲-左轉，往鹿谷方向，接151縣道，往小半天方向(右手邊轉角為7-11)，接竹林村方向到"武岫休閒農場" 2. GPS座標 23.724034,120.757228
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大巴、中巴、小巴皆可
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筍香蕃薯包製作
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 竹筍 客製化服務 -
是
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否
建議人數 50 主要對象 - 家庭親子
- 國小學童
費用 350 體驗時間 120分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
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1.參訪農場認識在地產業的經營方式及特色
2.介紹了竹筍的特徵、種類、生產概況、食用方式等，並有一些互動問答和小知識，增加對竹筍的興趣和認識。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
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1.認識各類竹筍的營養價值 . B-1-1 認識食物
2.竹筍的挑選方式. B-2-3 加工食品的製作與選購
- 飲食消費與生活型態
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- 地產地消
- 加工食品的製作與選購
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選取當地當令竹筍.地瓜.香菇等食材.減少碳排.達到地產地銷
竹筍蕃薯包製作:
1.將地瓜去皮切塊，然後放入大鍋中煮熟，再用攪拌機打成泥狀。
2.將竹筍切丁，並與肉丁、香菇、黑胡椒等調味料一起炒香，成為餡料。
然後要將地瓜泥分成小團，用手掌壓平，再包入餡料，捏成圓形或其他造型。
3.最後要將包好的竹筍蕃薯包放入蒸籠中，用大火蒸約15分鐘,即可品嘗到。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
- 進餐禮儀
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1.親手包製竹筍蕃薯包，品嚐自己的成果，並可與家人,朋友分享;感受到食物的來源和價值。C-1-3 分享與感恩
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