台南市新市區是毛豆的主要產區之一，為響應台南400年，同時宣傳2024年「台南400，毛豆100新市毛豆祭」，新市區農會於今（7）日舉行新品發表會，正式揭開今年度毛豆節活動的序幕。這項活動已邁入第16年，並以「台南400，毛豆100」為主題，展現台南400年來的文化傳承與農業變遷。

市長黃偉哲表示，今年毛豆節的亮點之一，是新市區農會與台南知名老字號「明新食品」聯名推出的全新產品「陽光纖豆捲」，結合了明新食品的傳統烘焙技術與新市優質毛豆的營養價值，頗受消費者好評，限量2000盒在中秋檔期銷售一空，成功為毛豆創造新的價值與市場。

農業局說明，今年毛豆節10月19日將在新市區三舍保濟殿前方廣場舉行，活動現場將推出各式毛豆產品，包括與黑橋牌聯名的毛豆香腸、與金桃家草莓大福合作的毛豆大福等特色商品。此外，現場還設有毛豆DIY活動、有機堆肥展示攤位，以及青農市集等多元活動，讓民眾親身體驗毛豆的多樣風貌。

為了讓更多民眾體驗毛豆的健康與美味，即日起至10月19日止，於新市區農會超市購買毛豆系列產品，皆可享受年度最大優惠。毛豆節當天現場節目安排也相當豐富，邀請全台民眾呼朋引伴前來，共同參加這場充滿在地風情與文化的產業祭典。

資料來源：臺南市政府、臺南市新市區農會FB粉絲團