花蓮縣一年一度的食農博覽會今天開幕了。現場有著40多個各式各樣的食農攤位,現場熱鬧滾滾。而本場的攤位則是強調 原民的食農,來這邊可以同時了解部落飲食與食農教育的連結。
本場場長楊大吉便於開幕致詞時表示,食農的要義在於吃當地、吃當季、還有吃原味。這裡包含兩層含義,除了體驗食物的原味外,花蓮擁有非常豐富的原住民傳統作物與食材,值得細細品味。
本場致力於保存部落傳統進行了不少保種原民食農,希望藉由這個場合傳遞給外界,對部落飲食文化有更進一步的認識。本場攤位主軸果然為原民食農,不但現場展示許多原民作物相關書籍,每天的體驗活動也都是邀部落來進行。
第一天的體驗是由達基力部落屋來進行搗麻糬。由於是桌上型的搗缽,就連小朋友也沒問題。攤位湧入不少學童,輪流來體驗,搗完還立刻能吃到自己搗的麻糬。搗的過程中雖然有些吃力,但多數孩子都是笑著搗完,因為杵臼又黏又重,真是很難得的體驗。
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