白露（國立9月8日或9日）
採柚正當時，夜寒日間熱
▲到了白露，夜晚清晨可以發現在植物上露水
典型的秋天節氣「白露」，約在每年國曆的9月8日或9日，從這天露水一天比一天凝重成露，夜晚及清晨可見到顆顆清透的露珠附著在地面和植物上。
古人常以四時配五行，秋天屬於五行中的金，金的代表顏色為白色，因此便將秋天的露水叫做「白露」，成為此節氣名稱的由來。
此時節正是柚子的盛產期，也是中秋節前後的當令應景水果。柚子皮的功效良多，古時候女性會拿柚子在皮膚上擦拭，據說能讓皮膚變光滑，而曬乾後的柚子皮，也更可以拿來當蚊香驅蚊。
節氣與諺語
白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒。- 白露大落大白： 白露日下大雨，二期稻大部分會白穗。
- 八月八落雨，八個月沒乾土： 八月初八下雨，占長雨。
▲還未成熟的小文旦與葉子差不多大
節氣與農業
夜涼，水氣遇冷凝結成白露，白露時節水稻與旱稻進入不同時期。二期水稻正值孕穗期，農夫這時最怕下大雨，農諺有云：「白露大落大白」，意思說如果這時候下大雨，會造成稻作出現白穗，影響日後收成。而早植稻進入抽穗期，俗語說「白露南十日九日濕」，表示天氣漸涼了，若刮南風，則降雨多，南風起自海洋，自然帶來濕氣。
- 北部：菜豆、花椰菜、胡瓜、菠菜、甘薯、恭菜、萵苣、番椒
- 中部：花椰菜、菠菜、萵苣、番椒南部：荷蘭豆、白菜、芥菜、落花生、大豆
節氣與漁業
台灣西部海域水溫已降至26度左右，漁獲量相對較少，但對養殖魚業來說，卻到魚類了生長的高峰期，過了白露天氣漸涼，未達適當體形的魚類將會趕入越冬池準備過冬，完成一年的養殖循環。在此節氣中，魚產有小卷、旗魚、沙魚、蝦及黑旗魚等。
- 基隆：真鯛、卓鯤、赤鱆、鰮魚、目吼
- 淡水：疏齋、棘魚、馬加澎湖：黑鯧
秋分（國曆9月23或24日）
秋分瞑日對分
▲秋分，正是柿子紅了的時節
秋分是秋天的第四個節氣，約在每年國曆的9月23日或24日，從這一天開始，南北半球的晝夜均分，加上秋天過了一半，因此被稱作「秋分」。農諺說：「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉」，即意指此一時節每下一場雨，天氣就會更涼一些。
「秋分」節氣有三大指標—「雷聲始收、蟄蟲坯戶、水始涸」，就是說自此不會再聽到轟隆隆的雷聲，春天出來活動的小蟲也回到土裡，水氣不會再像夏天那樣充沛，反而可以感覺到空氣越來越乾燥。
這時節正是「柿子紅了」的時候，這時候到新竹客家庄走走，還可看見一圈圈的竹篩或鐵網上整齊排列著顏色鮮豔的柿子，正享受著日光浴、吹著九降風，構成一幅別有另番風味的農村景象。
節氣與諺語
- 秋分天氣白雲多，處處歡聲歌好禾；只怕此日雷電閃，冬來米價貴如何：秋分日天晴占豐年，打雷則占歉收。
- 月半看田頭：此時二期稻作好壞已可以看見。
- 早冬雨：一期稻作要靠春雨灌溉，二期稻作則有賴露水滋潤。
▲第二期的早期稻也將要成熟
節氣與農業
「秋分暝日對分」，從此開始晝短夜長，二期稻作已到抽穗末期，早植稻進入成熟期，「好中秋，好慢稻」、「八月半田頭看」，這兩句表示此季節可看出將來水稻收成的豐欠與否。
- 北部：胡椒、馬鈴薯、韭菜、萵苣、白菜、胡蘿蔔
- 中部：胡蘿蔔、牛蒡、甘薯、大蔥、蕪菁、茄子
- 南部：西瓜、苦瓜、蘿蔔、花椰菜、萵苣
節氣與漁業
秋分後鰆魚會洄游到台灣海峽，因此在西部沿岸海域均可發現鰆魚的到來，如：馬加、白腹鰆、土魠鰆等，此外在東北部亦有小卷、旗魚、沙魚、蝦及黑旗魚等蹤影。
- 淡水：烏格魚
- 安平：鰮魚
- 澎湖：鰮魚
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