米食為台灣飲食的基石,承載歷史與傳統,小小一顆米粒中包含醣類、蛋白質、脂肪、礦物質、纖維及維生素B群等營養成分,是提供我們熱量的最大來源;隨著都市化快速發展及飲食習慣改變,稻田面積不斷減少,對農業造成極大挑戰。為讓下一代了解稻米種植過程,農業部及市府農業局輔導大里區農會推廣食農教育,今(29)日與在地大里高中國中部學生、謙信里農日照中心長輩一同在草湖市民農園旁農田舉辦「作伙割稻趣」活動,體驗農民收割稻米的辛勞。
農業局表示,大里區農會前於7月16日帶領大里高中國中部師生體驗徒手與插秧機進行插秧的不同,經過農民長達100多天的細心耕作下,稻米已經孕育出一顆顆豐滿稻穗,為使大里高中學生完整認識稻米生長情形,大里區農會再次與大里高中國中部合作,先帶領師生觀察稻米長大的樣子,介紹米食的重要,欣賞稻田如金海般波光粼粼的壯麗景象,緊接著進入體驗徒手與收穫機收割稻米的重頭戲,經過一番辛勞後,再品嘗香氣四溢的益全香米飯,為整個體驗活動畫下完美句點,培養學生由做中學、學中做,建立敬天愛人、惜食、不浪費的習慣,落實生活實踐。
農業局提到,活動現場有大里區秘書鄭漢璋、大里高中校長張仲凱、大里高中家長會會長黃裕淵、謙信里農日照中心醫師顧哲銘、東湖農事小組組長何天祿、西湖農事小組組長黃水金、農業局科長許哲銘、大里區農會理事長林永鑫、常務監事賴樹清及總幹事賴東陽率領農會團隊等嘉賓蒞臨,與大里高中國中部師生約30人、謙信里農日照中心長輩共同體驗農民收割稻米的辛勞,為強調飲水思源的精神及感恩的態度,活動按往例以「拜田頭」祭天儀式揭開序幕,由來賓帶領學童一同焚香祈禱,落實「食果子拜樹頭、食米飯拜田頭」的優良傳統。(10/29*8)*農業局
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