行政院農業委員會花蓮區農業改良場育成之苦瓜品種「花蓮6號」是目前台灣市面上較特殊偏長型之中小型綠色山苦瓜，品種權授權給花蓮轄內向日葵農場運銷合作社進行量產上市，青脆的鮮果及加工產品在有機商店可以買得到，是家庭主婦購買苦瓜產品之上好選擇喔！

花蓮農改場近年來育成中小型苦瓜品種「花蓮6號」授權量產進入第3年，5月下旬已陸續採收上市，北部地區有機商店及家樂福等賣場之有機專櫃可以購買得到。長型的花蓮6號綠皮兼具野生苦瓜特性，是在民國105年取得品種權後授權生產。生長勢強，分枝多，莖蔓中等，雌花早開，果面具珍珠突起及條狀突起，長橢圓形，果長約20~25公分，平均果重100~250公克，「花蓮6號」果皮偏綠色，是適合鮮食的最佳品種。

授權廠商向日葵農場運銷合作社以有機方式生產之苦瓜「花蓮6號」果形優美，口感非常好，果實含豐富之蘋果酸、維生素C、葉酸及膳食纖維，又具有保健功效之共軛亞麻油酸，不論鮮食、炒、滷、煮湯、與加水果及蜂蜜打汁或曬乾作成茶乾泡茶或作湯材都很適合。

向日葵農場運銷合作社獲得花蓮農改場授權苦瓜品種已第3年，本期作3月份完成種植，5月下旬已陸續採收果實進入家樂福、全聯、義美等超市通路與消費者見面，市場反應很好，想嘗鮮的消費者也可以逕向花蓮市向日葵農場運銷合作社洽詢。