在日常飲食的選擇中，短短兩秒鐘的思考就能改變生活方式，更能影響整個環境的未來，嘉義市政府建設處於11月22日假家樂福嘉義店舉辦食農教育訓練活動，邀請農業科技研究院副主任陳玠廷以「在每一次的消費中多想兩秒鐘」為題，分享消費選擇對環境、農業及健康的深遠影響，活動聚焦實務案例與策略，探討如何在日常生活中落實永續理念。

本次活動以提升參與者對「3章1Q」的辨識能力為重點。「3章1Q」包含CAS台灣優良農產品標章、有機農產品標章、產銷履歷農產品標章、溯源農糧產品追溯條碼，這些標章不僅是農民對產品品質的保證，也為消費者提供更高的選購信心。此外，課程延伸介紹了友善石虎標章、全球無添加驗證標章(A.A)與森林管理委員會認證(FSC）等多樣化的環境友善標章，讓參與者進一步了解商品背後的環境與社會價值。以賣場為教室、貨架上的商品為教材，與會者親身學習實地認識消費環境中的農產品與相關的驗證標章，與會者不僅學習如何辨識標章、查詢食材來源，並從中激發出推動永續農業與健康飲食的靈感。

建設處處長田長沛表示，「兩秒鐘的力量」不僅是一種生活思維，更是從個人到社會的行動轉變。希望透過本次活動，讓更多人了解選擇在地農產品、支持友善農業的重要性，也能增強對農產品及環境友善標章的辨識與選擇能力，進一步推動環境永續與農業共榮，為這片土地的未來注入更多生機與希望。

田處長進一步強調，建設處不僅致力於發展在地農業特色，更以教育為基石，結合學校課程、社區活動及農場體驗，讓學童與市民深入了解食物的來源、生產過程及對環境的影響。透過將食農教育的理念融入日常生活，嘉義市正朝著更友善、更健康的生活環境邁進，共同實現永續與繁榮的願景。