行政院農業委員會農糧署為培養學童養成良好膳食習慣並減輕家長負擔，持續供應學校公糧冷藏優質半價午餐食米，目前全國近3,100所學校約200萬學童受惠。

2百萬學童，吃米飯養成膳食好習慣

農糧署提供學校用餐食米，服務約2百萬學童，目前近3,100所學校申購，涵蓋12年國民基本教育及向下延伸至幼兒園等完整教育學程之學校學生，持續性協助孩童養成良好膳食習慣。鑒於飲食習慣對學童健康至關重要，為吸引學童愛吃米飯，學校及團膳廠商利用政府供應之優質食米，一齊用心料理多元米食產品，如糙米飯、炒飯、地瓜飯、五穀飯、燕麥飯、芝麻飯等。多元變化傳統「吃飯配菜」的飲食文化，值得所有國人肯定，可以避免脂肪攝取偏高、碳水化合物攝取量不足，減少三高及慢性病發生機率之健康問題。

食米口感好優質又減輕家長負擔

政府供應學校用餐食米，係使用通過農藥安全檢測，冷藏新鮮稻穀碾製之優質公糧，以保障安全，提升口感與品質。由於食米口感與新鮮度息息相關，因此，公糧只提供最新期食米，就是要讓學童喜歡上吃米飯。

目前109學年度申購價格，白米每公斤17.4元，糙米每公斤15.9元。幼兒園至高中職每餐使用糙米、白米合計最高60~100公克，若屬小型學校、體育學校或體育班、離島、偏遠地區及山地鄉學生，每人每餐增加20公克。每餐估算可節省食米成本約1~1.74元，協助減輕家長午餐負擔。

供應鏈用心，服務學童食的安心

農委會農糧署強調，會持續努力和學校與廠商共同用心，從原料稻穀開始把關，把品質顧好，務必讓學童吃的安心，家長也放心。

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