115年度新竹縣農會食農推廣教育活動-客庄風味・甜與鹹雙重好滋味
活動主題：客庄風味・甜與鹹雙重好滋味，黑糖熬香・橄欖菜入味
活動內容：黑糖暖，橄欖香—寶山的雙重好滋味
活動時間：115.04.09（四），上午9:00-15:00
報名網址：https://forms.gle/p7fEQhwq7tSzV8ud7
報名費用：1000元/人（原價1500元），活動當天報到繳交現金。
活動對象：有興趣之民眾皆可報名(此活動沒有陪同機制，要參加就需報名並繳交報名費)
活動地點：寶山
集合地點：請於8點至新竹縣農會報到（新竹縣芎林鄉上山村文山路989號），準時出發，統一乘坐遊覽車前往
活動流程：(※主辦單位保有最終修改、變更、活動之權利)
08:00 準時出發(請大家準時報到，避免耽誤行程)
09:00-10:30甘蔗農事體驗：透過實地農事體驗，帶領大家認識甘蔗從田間到餐桌的過程，包含甘蔗煉製生態解說、採收教學與體驗、榨甘蔗汁體驗，並現場品嚐清甜爽口的新鮮甘蔗汁，感受農村傳統製糖文化與土地的甜美滋味。
10:30-12:00黑糖文化：從甘蔗到黑糖，認識台灣製糖文化的智慧，透過創新烏糖製程解說，了解黑糖的製作過程與風味特色，並親手體驗黑糖爆漿饅頭手作，感受黑糖與麵香交織的甜蜜滋味。完成後可帶回兩顆黑糖爆漿饅頭，將這份農村甜味帶回家。
12:00-12:40農村割稻飯：體驗農村傳統的「割稻飯」文化，以客家家常料理為主軸，提供七菜一湯的豐盛菜色，採自助夾菜、大碗公盛裝的方式享用，感受早年農忙時節，大家圍桌共享、補充體力的溫暖時光。現場將準備充足飯菜量，但非無限量供應。(素食者可提供鍋邊素料理)
13:00-14:30橄欖菜講解：介紹新竹縣寶山特產橄欖，透過解說帶領大家認識橄欖菜的製作過程，了解傳統醃漬方法與保存智慧，體會客庄飲食文化與農村保存食材的生活智慧。每人可帶回一瓶橄欖菜，將這份在地風味帶回家分享。
14:30-15:00雙胞胎井：寶山雙胞胎井最著名的，是流傳已久的「喝井水生雙胞胎」的傳說。
15:00-15:30賦歸、分享(回程新竹縣農會)
注意事項：
•參加人員請於當日至「新竹縣農會」準時報到。
•辦理當日若因颱風、天災或不可抗力之因素，為所在縣市政府宣布停止上班、上課時，當日所舉辦之宣導會亦予取消，本會不另行通知。
九、聯絡窗口
新竹縣農會推廣部03-5921018，分機117（劉主任）
E-mail：hcsfa4h@gmail.com