場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 農場
- 產業文化館
- 加工、運銷廠
- 超市
- 農民直銷站
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 水稻(米)
- 有機蔬菜
- 林下經濟-段木、香菇、蜜蜂
- 場域介紹
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本場域以花蓮市農會食農園區及超市賣場為教育場域，透過有機小農田區場域之田間產業體驗、及主場域之各項體驗活動，並結合本會花商超市農民直銷站分裝場及賣場，提供參與學員學習對食物的尊重和態度，體認食農綠生活之生活經驗。
主場域佔地面積廣達2.5公頃，為HACCP及ISO22000認證之生鮮產品處理廠，另附設有機蔬菜分裝場、簡報教室、戶外教學體驗區及農業體驗館等，運用廠區內各項設施規畫整體有機蔬菜食農教育體驗及學習課程，除以土壤生態箱等解說土壤結構及植物根系等，魚菜共生栽培模式解說、結合戶外體驗區“菜菜大集合”闖關體驗活動、有機蔬菜分裝場蔬菜分裝體驗活動及蔬菜栽培體驗等，提供學員認識各類蔬果之知識，並建立尊重土地之永續農業觀念。
- 提供設施/服務
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汽車30台
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遊覽車4台
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機車50台
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到校推廣
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廁所
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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自花蓮火車站後站，轉計程車5分鐘。
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台九線中央路轉花蓮市中山路(往西)後車程約3分鐘。
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進出場域適合車型：43人大巴/20人中巴/9人小巴。
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- 地址
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花蓮縣花蓮市國福里中山路二段1號
- 可容納人數
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- 戶外
- 300
- 室內
- 100
- 場域網址
- https://hcfa.org.tw
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 姚文治、吳妍萍
- 03-8561030、03-8569032
- 場域開放體驗時期
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- 全年
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 米
- 蔬菜
- 牧
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- 蜜蜂
- 其他
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- 菇蕈
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有機蔬菜
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全年
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 姚文治
- 03-8561030
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 培養均衡飲食觀念
- 珍惜食物減少浪費
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 3小時
- 流程與內容說明
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泥土的奧秘 藉由土壤結構觀察箱、土壤生態觀察箱及有機蔬菜觀察模組，透過解說認識土壤與永續農業的密切關係。
09:00-09:20 -
小魚兒遇見菜 利用魚菜共生栽培示範區蔬菜栽培解說，提供參加學員新興農業經營模式之認識，建立循環農業之觀念。
09:20-09:40 -
菜菜大集合 以大地闖關方式讓學員認識各類當季蔬菜，完成過關者贈有機蔬菜一份：
1. 蔬菜根莖果：以轉盤選取蔬菜種類，再於蔬菜翻牌中選出正確的該類蔬果，答錯者須朗讀背面之蔬果介紹，直到指定數量之蔬果答對過關。
2. 它是我的菜：於求箱中摸出指定數量之乒乓球，一抽出之蔬菜絣像於蔬菜藍中取出，並放置於該食材正確之植株位置，完成者過關。
3. 我是虎鼻師：以嗅覺判別暗箱中之蔬果品名完成指定數量者過關。
4. 蔬菜恐怖箱：以觸覺判定暗箱中之蔬果名稱，完成指定數量者過關。
5. 蔬菜一把抓：擲骰子決定蔬果品項數並於蔬菜籃中徒手秤種至指定重量過關。09:40-10:20 -
大家一起來種菜 參加學員每人發給栽培盆及當季蔬果種苗，自行調和培養土及有機肥後，將蔬果盆栽帶回照顧觀察。
10:20-11:00 -
人要衣裝菜要包裝 由導覽員帶至有機蔬菜分裝場參觀及體驗蔬菜整理及包裝技巧。
11:00-11:30 -
惜食料理廚房 由講師說明惜食理念後，於現場料理教學後，並由學員將提供之醜食食材簡易烹調及品嘗，建立學員不浪費食物之觀念。
11:30-12:00 -
米食午餐品嚐( 加價購行程200 元) 米食及有機蔬果餐飲品嚐
12:00~13:00 -
小農夫下田去 (加價購行程300 元) 由有機青農導覽農場生態、分組人工點播育苗盤及點播機、體驗定植1盆蔬果盆栽帶回、親手採收時令有機蔬果
12:00~13:00
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- 收費
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- 費用
- 400元/人(如需安排米食風味午餐及田間栽培及採收體驗900元/人)
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水稻(米)
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全年
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 姚文治
- 03-8561030
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 培養均衡飲食觀念
- 傳承創新飲食文化
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 5小時
- 流程與內容說明
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割稻前解說/安全事項說明 了解割稻前的各項安全準備
09:00-09:20 -
割稻體驗及有機田生態解說 1.人工割稻：產銷班農民指導進入田區以鐮刀收割稻穗。
2.脫穀機打穀：將收割之稻穗利用脫穀機將穀粒脫落。
3.拾穗田間生態解說：撿拾田間掉落稻穗並由解說員解說田間動植物生態。
4.米苔目品嚐09:00-10:30 -
水稻的一生解說 1.水稻成長過程解說：運用PPT簡報及定期培育之水稻植株結合彩繪產業文化牆解說水稻成長及稻米文化。
2.傳統古農具解說：以角色扮演的遊戲方式搭配解說介紹傳統農耕古農具。10:30-11:20 -
稻米產業文化導覽及體驗 1.有機米加工廠導覽：介紹稻穀採收後處理及保鮮儲存環境。
2.手工脫殼體驗：帶領學員進入稻穀低溫儲存倉庫，並以手工剝去稻殼產生糙米。
3.碾米體驗：以小型精米機供學員親手碾製1包白米(或糙米)帶回家。11:20-12:00 -
午餐/米食餐點品嚐(自助式餐飲) 12:00-13:00 -
多元米食文化及米食DIY 1.多元節慶米食介紹
2.客家麻糬體驗(或紅龜粿印模體驗)13:00-14:00 -
幸福米罐DIY或稻草童玩DIY 以白米、糙米、黑米、紅米、糯米充填為個人化五色米罐。
稻草童玩以當期採收後之稻草製作稻草軍刀或草編蜻蜓飾品。14:00-14:30
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- 收費
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- 費用
- 整體活動(含午餐)900元/人；僅參加主場域活動時間約2.5小時(不含餐)400元(40人以上350元)
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林下經濟(段木、香菇、蜜蜂)
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11-2月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 姚文治
- 03-8561030
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
-
飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 深化飲食連結農業
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 5小時
- 流程與內容說明
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森林危機總動員 以PPT簡報系統解說全球森林破壞危機；
說明平地造林與生態環境的關係；
林下經濟產業介紹及發展契機。
(花蓮市農會主場域)09:00-09:20 -
森林裡的小精靈 闊葉林生態導覽；
認識林間動植物生態及各種菇蕈類；
蜜蜂生態導覽。
(撒固兒段木香菇場)09:30-10:00 -
菇菇冒出頭 認識段木香菇；
體驗採收段木香菇；
鮮烤香菇品嚐。
(撒固兒段木香菇場)10:00-11:00 -
葉拓蜂蠟布 利用林下經濟園區養蜂副產品—蜂蠟製作環保製品；
葉拓蜂蠟布DIY體驗；
或左手香防蚊膏DIY體驗。
(花蓮市農會主場域)11:10-12:00 -
午餐時間 米食及香菇料理(如石板鮮烤香菇、香菇雞湯等)品嚐
(花蓮市農會主場域)12:00-13:00 -
讓木頭長出耳朵 段木木耳植菌教學體驗活動
(植菌完成品由學員帶回照顧)13:00-14:00
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- 收費
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- 費用
- 900元/人(含午餐)
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