113年食農教育講座：享用國產牛乳的小知識

發布日期: 114-01-20
資料來源: 獸醫研究所
更新日期: 114-01-20

為了提升全民食農教育，獸醫所積極推出專業培育方案，讓教師、營養師和農業推廣志工們都能掌握相關知識！在12月18日，我們舉辦了第四場食農教育講座，並加入趣味的體驗活動!

首先，由黃子鳴助理研究員分享「全民推動食農教育」的立法精神和資源，還有成功的推廣範例，讓大家對食農教育有更深入的了解。接續由黃春申副研究員介紹「享用國產牛乳的小知識」的課程，讓我們了解國產牛乳與牛隻統計，國產牛乳的食安Q&A，以及如何挑選優質的國產牛乳。本次活動參與人員共計17人，有國高中與國小教師、營養師，以及各地農漁會與民間團體成員等推廣食農相關活動人員參加。為了讓學員體驗課堂的牛乳介紹，本課程提供「鮮乳風味品嘗」體驗活動，特地準備不同來源地與種類的牛乳，帶領學員一同了解牛乳風味的差異，使學員更進一步認識到牛乳產地與消毒方式對牛乳風味的影響，讓我們能夠挑選與享用國產的優質牛乳。