農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為推動食農教育政策，本(114)年2月11日(星期二) 於海端鄉霧鹿國民小學及利稻分校辦理食農教育課程，以「小米」為主題，邀請第四屆百大青農林建中先生擔任講師，本次課程參加學生與教師合計63人。
　　課程中講師運用圖卡及有趣的互動遊戲，引導學童瞭解小米栽培管理技巧及所含營養成分，並以實作課程帶領學童種植小米，讓學童親身體驗這項傳統作物的栽培過程，對其有更深刻的認識。參與老師表示，教學活動以特色作物小米為體驗材料，不僅幫助學童建立與在地傳統文化的連結，也豐富學童對部落風土環境與飲食文化的認知，是一堂很棒的食農體驗課程。
　　臺東農改場本(114)年度規劃與轄區23所國中小學校合作辦理系列課程，邀請在地青農講師協助推動食農教育，藉由講師豐富的實務經驗，帶領學童體驗農事操作，傳達農耕文化的食農教育精神。

講師介紹小米栽培與田間管理


講師教導學童脫殼脫粒技巧


學生認真學習小米脫殼脫粒情形


透過圖卡互動遊戲引導學童認識小米


學生農事體驗情形


霧鹿國小全體師生大合照

利稻分校全體師生大合照