白蝦蛋沙拉 發布日期106-11-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 白蝦仁.....3尾 雞蛋.....3顆 小黃瓜.....1條 調味料： 龍蝦沙拉.....3湯匙 作法： 1. 小黃瓜切成段(長約2cm)，中間用挖球器挖空備用。 2. 將蝦仁煮熟放涼備用。 3. 將雞蛋頂部用擊蛋器切平後倒出蛋液，使蛋液混合均勻後將一半倒回蛋殼中，再將雞蛋蒸熟。 4. 將龍蝦沙拉放入蛋殼中，最後雞蛋頂部放上蝦仁，再置於小黃瓜圈上即可。 資料來源：白蝦106 食譜圖卡 白蝦蛋沙拉 上一篇烤白蝦酥皮捲 下一篇鮮菇炒白蝦仁 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
