白蝦仁.....100g
山藥(切丁).....100g
紅椒(切菱形丁).....10g
蒜(切末).....3g
洋蔥(切末).....3g
調味料：
鹽.....1茶匙
高湯.....3湯匙
米酒.....1湯匙
香油.....少許
橄欖油.....1湯匙
1. 炒鍋放橄欖油，熱鍋後加蒜末及洋蔥末爆香。
2. 放蝦仁、山藥、紅椒、米酒、鹽及高湯炒熟，最後加入適量香油即可起鍋排盤。
資料來源：白蝦106
- 食譜圖卡
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白蝦仁炒山藥
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