黑米白蝦丸 發布日期106-11-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 白蝦仁.....200g 魚漿.....60g 黑米.....80g 蔥(切末).....3g 薑(切末).....3g 蒜頭(切末).....1g 太白粉.....1湯匙 調味料： 鹽.....1茶匙 糖.....1湯匙 米酒.....1湯匙 香油.....1湯匙 作法： 1. 將蔥末、薑末、蒜末、太白粉、鹽、糖、米酒及香油加入魚漿中拌勻。 2. 將蝦仁包入作法1拌勻之魚漿後，外層裹上經泡水3小時的黑米。 3. 蒸22分鐘後取出排盤即可。 資料來源：白蝦106 食譜圖卡 黑米白蝦丸 上一篇蒜茸醬拌白蝦 下一篇牛蒡絲拌白蝦 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
