在四周環海，位處熱帶及副熱帶的臺灣，近海捕撈海鮮眾多，各地漁市場每天陳列新鮮漁獲，合菜餐廳的水族箱總是擺放活跳跳各式魚蝦貝類在招攬顧客，多數燒烤店或中秋佳節民眾於戶外燒烤，除畜禽肉品外，亦有許多種類水產品可供料理，但由於社會結構改變，單身與小家庭比例增多，上班族長時間投入工作，想要在大型漁獲市場或傳統市場挑選新鮮水產品烹煮，變得相當困難，故建議想要透過網購或晚上下班去超市購買新鮮安全水產品的民眾，在產品標示規定之保鮮溫度下，選擇以下標示，安全看得見：

一、 CAS台灣優良水產品：

必須使用國產水產品原料，且文件審核、現場稽核及產品檢驗都必須通過CAS標準。CAS上有6碼編號，於CAS協會網站就可查詢產品生產商、生產日、檢測資訊等，既安心又方便，持有CAS期間，也必須持續接受該協會追蹤管理與查驗，確保品質經得起考驗。

二、養殖水產品產銷履歷碼：

對養殖水產品有更嚴格的管理要求，須由第三方公正單位來進行驗證遵循臺灣良好農業規範（Taiwan Good Agricultural Practice, TGAP），從疾病防治用藥、飼養管理、養殖條件、環境衛生等都有對應規範。若是水產加工品，則從原料驗收、分切加工及包裝配送等過程時間、條件都會被記錄。只要掃QR code，就能看到資訊一清二楚地完整揭露。

三、臺灣水產品生產追溯碼：

只要掃QR code，就能知道生產者是誰、申請通過品項有哪些、生產者所在地、聯絡方式、產品簡介等資訊能瞬間掌握，同時政府會對該水產品把關，定期抽驗檢查，當抽驗發現產品有重金屬含量超標等問題時，該QR code標章就會被停止使用，以保障水產品安全無虞。

水產品產地來源，其實與食品安全、生態永續息息相關，透過辨識上述標示溯源，除避免不肖業者魚目混珠自國外進口充當臺灣在地養殖水產品之詐欺行為外，可確保所吃水產品是否檢驗安全，養殖與供應業者是否可靠有保障，同時也讓自己擁有主動挑選臺灣本土優質水產品的機會，減少運輸碳排放，符合「地產地銷」精神。