蓮霧涼拌白蝦 發布日期106-11-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 留尾白蝦仁.....3尾 白蝦仁.....6尾 蓮霧.....3顆 蔥(切末).....適量 蒜(切末).....適量 調味料： 鹽.....少許 檸檬皮(切末).....少許 優格.....2湯匙 作法： 1. 先將蓮霧切除頭尾，再將蓮霧挖空備用。 2. 將留尾白蝦仁及白蝦仁汆燙至熟後放涼，再將白蝦仁切成丁。 3. 將蔥、蒜、鹽及優格拌勻製成醬汁。 4. 於挖空的蓮霧中先放入適量的蝦丁，再放留尾白蝦仁1尾，接著再淋上醬汁及撒上檸檬皮即可。 資料來源：白蝦106 食譜圖卡 蓮霧涼拌白蝦 上一篇五味白蝦仁 下一篇蒜茸醬拌白蝦 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
