蓮霧涼拌白蝦 發布日期106-11-01 資料來源水產試驗所 留尾白蝦仁.....3尾白蝦仁.....6尾蓮霧.....3顆蔥(切末).....適量蒜(切末).....適量調味料：鹽.....少許檸檬皮(切末).....少許優格.....2湯匙 作法：1. 先將蓮霧切除頭尾，再將蓮霧挖空備用。2. 將留尾白蝦仁及白蝦仁汆燙至熟後放涼，再將白蝦仁切成丁。3. 將蔥、蒜、鹽及優格拌勻製成醬汁。4. 於挖空的蓮霧中先放入適量的蝦丁，再放留尾白蝦仁1尾，接著再淋上醬汁及撒上檸檬皮即可。資料來源：白蝦106 食譜圖卡 蓮霧涼拌白蝦 上一篇蒜茸醬拌白蝦 下一篇五味白蝦仁 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
