「從茶園到茶杯：食農教育的實踐與應用」

走進山裡，從一片茶葉開始。

帶領嘉義市教師們實際走訪茶園，親手採下一心二葉，感受土地、氣候與時間如何孕育出獨特風味。透過製茶職人的引導，體驗從萎凋、揉捻到焙火的層層工序，看見一片茶葉如何轉化成杯中香氣。當熱水注入，茶湯緩緩展開，不只是風味的釋放，更是一段從產地到餐桌的旅程。

透過「理論+實作」的方式，讓教師們親身體驗從產地到餐桌的完整過程，進一步將所學應用於課堂，培養學生對食物、環境與永續發展的關懷，並透過實地體驗與分組討論，教師能發想創新的跨領域教案，將食農食育融入各學科，並思考如何在校內推動綠色飲食教育。

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