白蝦仁.....200g
黃椒(切菱形片).....10g
紅椒(切菱形片).....10g
青椒(切菱形片).....10g
蔥(切末).....2g
薑(切末).....2g
調味料：
鹽.....1茶匙
米酒.....1湯匙
香油.....少許
油.....1湯匙
1. 炒鍋放油熱鍋後加蔥及薑爆香。
2. 放入蝦仁炒熟後加入椒類、鹽、米酒及香油後，大火快炒至熟，起鍋排盤即可。
資料來源：白蝦106
- 食譜圖卡
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彩椒炒白蝦仁
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