留尾白蝦仁.....5尾
小蘋果.....5顆
蘋果泥.....2湯匙
調味料：
海鹽.....1茶匙
千島醬.....2湯匙
白酒.....2湯匙
作法：
1. 將蘋果泥、千島醬及白酒(1湯匙)拌勻製成蘋果莎莎醬備用。
2. 於小蘋果上方三分之一處切開後將中間挖空備用。
3. 於水中加海鹽及白酒(1湯匙)將白蝦汆燙放涼後放入小蘋果中，淋上蘋果莎莎醬即可。
資料來源：白蝦106
- 食譜圖卡
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小蘋果白蝦
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