炸芋泥白蝦 發布日期106-11-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 留尾白蝦仁.....6尾 雞蛋.....1顆 芋頭.....300g 麵包粉.....1杯 麵粉.....2湯匙 太白粉.....1湯匙 調味料： 鹽.....1茶匙 糖.....1茶匙 白胡椒粉.....少許 葵花油.....2杯 作法： 1. 先將芋頭蒸熟後壓成泥，並加入麵粉、太白粉、鹽、糖及白胡椒粉後拌勻。 2. 將白蝦以作法1拌勻之芋泥包裹，沾蛋液後裹上麵包粉。 3. 起油鍋炸至金黃色後起鍋排盤即可。 資料來源：白蝦106 食譜圖卡 炸芋泥白蝦 上一篇白蝦薑黃麵 下一篇南瓜燴白蝦仁 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
