滑蛋白蝦仁 發布日期106-11-01 資料來源水產試驗所 白蝦仁.....200g雞蛋.....4顆蔥(切花).....10g太白粉水(太白粉:水=1:1).....1湯匙牛奶.....3湯匙調味料：鹽.....1茶匙白胡椒粉.....1茶匙米酒.....1湯匙油.....1湯匙 作法：1. 將雞蛋、蔥、太白粉水、牛奶、鹽、白胡椒粉及米酒調合製成蛋液後過濾。2. 將白蝦仁用油炒熟後加入蛋液拌炒(注意火候，蛋液不可炒太老)即可。資料來源：白蝦106 食譜圖卡 滑蛋白蝦仁 上一篇白蝦仁春捲 下一篇椰奶咖哩白蝦 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
