白蝦仁…..12尾
地瓜葉和梗…..200g
紅椒(切小菱形片)…..1根
青蔥(切花)…..2根
嫩薑(切末)…..5g
蒜頭(切粒或末)…..5g
調味料：
鹽…..1茶匙
米酒…..1湯匙
油…..1茶匙
作法：
1. 炒鍋放入油，再放入青蔥花、嫩薑、蒜及紅椒爆香。
2. 放入蝦仁及地瓜葉梗炒熟後調味(鹽及米酒)即可。
資料來源：白蝦106
- 食譜圖卡
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地瓜葉炒白蝦仁
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