食農教育資訊整合平臺

食譜

秋葵蒟蒻白蝦仁

發布日期
106-11-01
資料來源
水產試驗所

白蝦仁…..12尾
蒟蒻…..1盒
秋葵…..100g
辣椒(切片,盤飾用)…..1根
調味料:
鹽…..1茶匙
蝦高湯…..1湯匙
昆布香菇醬油…..2湯匙
蠔油…..1湯匙
米酒…..1湯匙

作法:
1. 將鹽、蝦高湯、昆布香菇醬油、蠔油及米酒調合製成醬汁備用。
2. 蝦仁、蒟蒻及秋葵汆燙至熟,再將辣椒及燙熟的秋葵切片,接著擺盤。
3. 淋上調好的醬汁即可。
資料來源:白蝦106
食譜圖卡
  • 秋葵蒟蒻白蝦仁
    秋葵蒟蒻白蝦仁
主要食材
豆魚蛋肉類
食譜類型
文章
對外連結