【材料】 飯丸料：下列材料混合拌勻 外表沾料：
魚肉餡料：
吳郭魚肉..... 半斤
沙拉醬....... 3大匙
芥末醬....... 1大匙
熱米飯....... 2碗
芝麻......... 少許
糖........... 1中匙
鹽........... 半小匙
醋........... 2大匙
小紫菜片..... 酌量
小柴魚片 酌量
1.魚肉入蒸10至15分鐘，放涼，壓攪成碎肉，與沙拉醬、芥末醬混合拌勻。
2.保鮮膜鋪平上放飯丸料1小把，壓平，中間放1大匙魚肉餡料，包成小圓球狀，外表沾上紫菜片，或柴魚片即成雙色飯丸。
資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
-
-
Tilapia 168 -
吳郭魚168
-