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食譜

魚餅

發布日期
97-11-01
資料來源
水產試驗所

【材料】
吳郭魚背肉... 1斤 切小丁
魚漿......... 半斤
荸薺......... 20粒 去皮 打碎 剁末
玉米醬....... 1米杯
麵粉......... 半米杯
地瓜粉....... 2大匙
香菜......... 1把 切末

調味料:
魚露......... 4大匙
鹽........... 1小匙
柴魚粉....... 半大匙
糖........... 1大匙
辣油......... 1小匙
胡椒......... 1小匙
香油 2小匙

作法:
將全部材料混合攪拌均勻,取適當材料掐做成1公分厚6公分直徑的圓薄餅,放入煎鍋,以少量的油煎至雙面金黃、酥香即成。資料來源:吳郭魚168
食譜圖卡
  • Tilapia 168
    Tilapia 168
  • 吳郭魚168
    吳郭魚168
主要食材
豆魚蛋肉類
食譜類型
文章
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