【材料】 松子醬：松子仁加水，入果汁機打成醬 沾料：下列材料擇一沾食
餅料：
吳郭魚背肉..... 半斤 以肉錘打成肉泥
蝦仁........... 3兩 以刀腹壓成蝦泥
絞肉........... 3兩
松子仁....... 半米杯
水........... 半米杯
洋蔥........... 半個 切小丁
嫩薑........... 3片 切丁末
蒜頭........... 4瓣 切丁末
香菜........... 1把 切末
鹽............. 1小匙
酒............. 1大匙
玉米粉......... 半米杯
麵粉........... 半米杯
甜麵醬、蕃茄醬、胡椒鹽
將全部餅料混合充分攪拌，分成4等分做成圓薄餅，放入煎鍋以油煎，中小火雙面煎熟，取出排盤，選沾料沾食。資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
-
-
Tilapia 168 -
吳郭魚168
-