【材料】 沾醬：下列材料擇一沾食
吳郭魚背肉... 半斤 以肉錘打成肉泥
絞肉......... 3兩
蝦仁......... 3兩 以刀剁末
芋頭......... 1個 煮熟去皮 壓成芋泥
綠茶粉....... 3小包
麵粉......... 3大匙
地瓜粉....... 2大匙
蛋白......... 2個
鹽........... 1小匙
胡椒......... 1小匙
酒........... 半大匙
水........... 半米杯
甜辣醬、蕃茄醬、甜麵醬
將全部材料混合攪拌均勻，分成6等分，做成圓薄餅，放入煎鍋以油煎，雙面煎至金黃、酥香即成，食用時沾醬料。資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
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Tilapia 168 -
吳郭魚168
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