【材料】
吳郭魚背肉... 半斤 以肉錘打成肉泥
絞肉......... 3兩
蝦仁......... 3兩 以刀剁末
芋頭......... 1個 煮熟去皮 壓成芋泥
綠茶粉....... 3小包
麵粉......... 3大匙
地瓜粉....... 2大匙
蛋白......... 2個
鹽........... 1小匙
胡椒......... 1小匙
酒........... 半大匙
水........... 半米杯
沾醬：下列材料擇一沾食
甜辣醬、蕃茄醬、甜麵醬
作法：
將全部材料混合攪拌均勻，分成6等分，做成圓薄餅，放入煎鍋以油煎，雙面煎至金黃、酥香即成，食用時沾醬料。資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
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Tilapia 168 -
吳郭魚168
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