【材料】
台灣鯛魚肉... 1斤 切丁
羊地瓜(荸薺)... 20粒 去皮 切末
油條......... 2條
奇異果....... 4個 去皮 切丁
鹽........... 1小匙
糖........... 半匙
酒........... 半中匙
太白粉....... 1大匙
西生菜.... 2棵 洗淨分片
1.魚肉以醃料醃5分鐘後，放入七分熱的油鍋中，過油瀝乾。
2.油條入油鍋回炸後，瀝油，壓碎。
3.炒鍋入油半大匙，油熱放入荸薺炒熱，放入魚肉丁，加入鹽、糖、酒，炒平均入味，撒上太白粉，放入油條屑，拌炒均勻，取出放盤上，以西生菜葉包食。
資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
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Tilapia 168 -
吳郭魚168
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