【材料】 餡料：
吐司......... 12片 去硬邊再切半
蛋液......... 1個
鯛魚肉....... 4兩 切小丁 剁末
絞肉......... 3兩
奶粉......... 4大匙
蛋白......... 1個
香葉......... 1把 切末
蔥末......... 1支
鹽........... 1小匙
黑胡椒....... 1小匙
太白粉... 半大匙
1.每片吐司切下四周硬邊，再將硬邊切碎，硬邊碎與餡料混合攪拌，均勻分成12等分。
2.取1小片吐司，放上1份餡料抹平，蓋上1片吐司，沾滿蛋液，放入六分熱的油鍋，中小火炸至金黃、酥香，撈出瀝油，排盤即成。
資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
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Tilapia 168 -
吳郭魚168
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