紅糟雙魚片 發布日期97-11-01 資料來源水產試驗所 【材料】 吳郭魚....... 1尾(約1斤半)處理乾淨後，取下兩側背肉 紅糟......... 2兩 嫩薑......... 10片 醬油......... 2大匙 糖........... 1.5大匙 水... 1米杯 作法：炒鍋入油1大匙，放入薑片炒香，加入紅糟以中小火炒至暗紅色，放入醬油、糖略炒，放入水、魚片拌勻，中火煮至湯汁呈黏稠狀，先取出魚肉排盤，再淋上鍋中醬汁即成。資料來源：吳郭魚168 食譜圖卡 Tilapia 168 吳郭魚168 上一篇酒釀魚 下一篇鍋巴魚片 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
