【材料】 醃料： 調味料：
吳郭魚....... 半斤 切條
韭黃......... 半斤 切段
辣椒......... 2支 切絲
蛋白......... 1個 打勻
太白粉....... 1大匙
鹽........... 半小匙
味精......... 少許
酒........... 1中匙半
胡椒......... 酌量
香油... 少許
1.魚肉以醃料醃好後，放入七分熱的油鍋中過油，撈出瀝油。
2.炒鍋預熱，放入油1大匙，油熱放入韭黃炒軟，放入調味料，炒勻後放入魚條、辣椒炒勻，炒熱後淋入香油，取出盛盤。
資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
-
-
Tilapia 168 -
吳郭魚168
-